釀酒與制茶“觸電”升級

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——南方電網貴州電網實施“電能替代”促進傳統產業綠色發展

中國能源新聞網通訊員陳舉 吳有洋 潘媛媛

南方電網貴州電網有限責任公司圍繞“雙碳”目標，大力推動能源綠色低碳轉型，按照“成熟領域全覆蓋、新興領域大力推、創新領域抓試點”的思路，深度挖掘電能替代項目，積極推進“電釀酒”“電制茶”等項目，倡導客戶綠色消費，取得了明顯的成效，預計2023年實施電能替代電量將不低于50億千瓦時。

實現與350家酒企價值共創

在遵義茅臺鎮貴州聯合釀酒集團“電釀酒”示范基地，一間間釀酒車間里，工人們正忙著翻拌、加曲、堆積、上甑、攤涼。和以前不同的是，現在烤酒的多個環節都用電，從過去的燃煤鍋爐到天然氣管道，再到現在的電鍋爐，二氧化碳實現零排放、鍋爐固體廢料污染也更少了。

作為全省首家“電釀酒”示范基地，貴州聯合釀酒集團與貴州電網簽訂“電釀酒”合作協議。“目前，我們示范基地安裝了4臺255千瓦的智能變頻電蒸汽發生器，可滿足32個窖池發酵原料的釀酒，預計年產酒300噸左右。”貴州聯合釀酒集團生產負責人張帥介紹，相比用氣，“電釀酒”每生產一斤酒可節約用能成本1元，同時也不會再產生碳排放，造成環境污染。

近年來，當地政府大力推廣“煤改氣”“煤改電”等環保節能技術運用。然而，部分“氣釀酒”企業存在熱能損耗高、蒸汽氣壓無法靈活控制等問題，而另一部分自行改造的“電釀酒”企業則存在設備未取得特種設備證書、設備維護困難等情況。

針對酒企痛點，2021年，貴州電網在遵義成立“電釀酒”工作專班，走訪30多家酒企，收集用電需求，進行用能深度分析，幫助客戶規劃內部用電負荷和外部電源接入，為客戶提供“一站式服務”和“一攬子解決方案”服務。

同時，貴州電網在“電釀酒”重點區域茅臺鎮，建成投產了500千伏紅城變電站，數條10千伏配電網線路持續鞏固提升，為茅臺區域的1800余家酒企保駕護航。

2022年，貴州電網與當地政府、醬香白酒企業，率先制定全國第一份“電釀酒”行業標準，推廣使用綠色電力釀酒，與茅臺等350家酒企實現價值共創，目前26家酒企已實現“電釀酒”，促進貴州醬香白酒產業綠色低碳發展。

保障“電制茶”可靠供電

“剛剛炒好的新茶葉是安裝好新電氣設備后第一次炒出來的產品，品質很好。”近日，余慶縣積善茶業公司總經理李莉介紹，因為茶葉采摘季還沒有到來，茶業公司提前進行試加工，生產效率提高了80%左右，茶的品質提高一倍，消除了過去生產時的燃料和柴火渣質排放，極大減少了環境污染。

作為貴州首家“電制茶”綠色生態企業，余慶縣積善茶業公司與貴州電網建立了“電制茶”合作，以優質可靠的電力代替傳統生物顆粒和燃煤，在全省茶企低碳轉型中發揮了積極作用。

積善茶業公司主要生產余慶小葉苦丁袋泡茶、貴州綠茶和遵義紅茶、白茶等。“我們自己有2300余畝生態茶園，有自己的加工廠，采用‘公司+專業合作社+基地+農戶’的模式，擴建了小葉苦丁茶標準化種植基地2萬余畝，間接帶動3000余人就業致富。”李莉說，通過供電公司推行的電能替代，如今的茶葉加工環節全部用電來完成，工作效率和品質都得到了保障。

為滿足茶葉生產用電需要，南方電網余慶供電局制定專項供電服務措施，保障“電制茶”可靠供電。“我們積極配合企業擴產，為企業提供專線專變保障，確保春茶旺季電力充足。”余慶供電局副總經理申學濱介紹。

電能代替，保障先行。貴州電網在種茶、制茶集中的湄潭、鳳岡、余慶、都勻、普安等區域，不斷鞏固提升配電網，為“黔茶出山”筑牢堅實基礎。

責任編輯：周小博　 投稿郵箱：網上投稿

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